Frango com Laranja

ingredientes

• 1 quilo de coxa e sobrecoxa de frango (total 8 pedaços).
• 1 cebola picada
• 1 dois dentes de alho e sal
• 1 0,5 dl de azeite
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de cafe de tempero completo
• 1 vidro de maionese
• 4 colheres de mostarda
• suco de 6 laranjas
• 01 Laranaja para decorar

modo de preparo

Coloque os pedaços de frango numa taça, misturar o suco de laranja com o creme de cebola, alho, azeite, cebola picada, deixar de de molho por 30 minutos.

Misturar a maionese com a mostarda, pegar o frango e passar pedaço por pedaço a mistura. Arrumar em forma, depois de ter passado todo o frango jogar o que sobrou do molho do suco com o creme de cebola por cima, levar ao forno pra assar até que esteja dourado, em média 30 a 40 minutos.

Dica de acompanhamento: batata palha e arroz branco.

Pão de Batata

ingredientes

• 1 kg de trigo
• 18 g fermento biológico seco
• 03 colheres de sopa de açúcar
• 01 colher de chá de sal
• 100g de margarina, manteiga ou banha
• 03 batatas médias (cozidas tipo purê)
• 02 ovos inteiros
• 400 ml de leite morno
• 01 gema para pincelar

modo de preparo

Em uma tigela coloque os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal e misture. Nunca coloque o sal em contato com o fermento, pois o sal anula o efeito do fermento.

Faça uma cavidade no meio e adicione a manteiga (fica mais saborosa a receita), os ovos, as batatas amassadas e o leite (colocar aos poucos até dar o ponto) e misture.

Sove a massa até que se solte das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha ou leite.

Deixe crescer em uma tigela coberta com um pano até dobrar de volume.

Dica: salpique farinha em cima da massa para dar mais volume e maciez.

Molde os pães no formato de bolinhas de 4cm cada. Coloque num tabuleiro, untado com óleo, respeitando certa distância entre elas e finalmente pincele os pães com gema de ovo.

Coloque no forno pré-aquecido a 250° até dourar, por volta de 25 minutos, dependendo do forno.

Almondegas a parmegiana

ingredientes

• Ingredientes
• 1 kilo de carne moida de sua preferencia
• 1 pacote de creme de cebola
• uma cebola grande ralada
• hortelã bem picadinho a gosto
• 4 ovos
• pimenta de cheiro tipo bodinha opcional
• farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 500 gramas de farinha de rosca
• oleo suficiente pra fritura,mais ou menos 1 litro e meio
• Molho pronto
• Mussarela
• Oregano

modo de preparo

Modo de Preparo

Misture a carne com o creme de cebola,a cebola ralada,hortelã,ovos,pimenta.

faça bolinhas e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

frite em oleo bem quente.

Coloque num refratário as almondegas ja fritas.

Cubra com o molho e por ultimo as fatias de mussarela.

Coloque o oregano e leve ao forno até derreter o queijo!

Bolo de Batata com carne Moída

ngredientes

Massa:

• 6 batatas (médias) cozidas
• 1colher de (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 copo de leite
• Sal a gosto

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colher de sopa óleo
• 1 lata de molho de tomate pronta
• 4 colheres de (sopa) de salsa bem picada
• Sal a gosto
• 250g de presunto
• 250g de mussarela

modo de preparo

Faça a massa como se faz um purê normal só q coloque menos leite para que fique mais consistente. Reserve.

Recheio:

Refogue a cebola com a carne moída e o sal.

Misture o molho e os temperos que já costuma usar.

Para montar pegue um refratário grande unte com manteiga.

Coloque uma camada de purê sobre o purê coloque uma camada de molho com a carne por cima uma de presunto e outra de mussarela outra de purê outra de molho outra de presunto outra de mussarela e assim por diante até que a forma encha por último coloque uma camada de mussarela e se quiser jogue orégano por cima coloque em forno pré - aquecido e retire assim que o queijo derreter e a batata ficar firme.

Pavê de Chocolate com Maracujá

ingredientes

• 200 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• polpa de 1 maracujá
• 1 ½ lata de leite condensado (600 g)
• 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
• 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 150 g de chocolate branco derretido
• 1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

modo de preparo

1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.

2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.