Sabe aqueles pedaços de carne que sempre sobram mas você fica com dó de jogar fora? Coloque no congelador e espere até ter mais ou menos umas 500gr de carne ( pode ser bife,carne cozida,churrasco,etc...)
Coloque numa panela com todos os temperos que você costuma usar, salsa, cebolinha, cebola, Knorr,etc... Deixe descongelar e pegar um pouco o gosto das ervas. Depois coloque no processador ou no liquidificador, mas não moa muito, deve deixar uns pedacinhos, fiapos , não pode parecer massa.
Retorne a carne para a panela e coloque 3 colheres de farinha diluídas em um copo de leite ( requeijão) e comece a mexer até que a massa desgrude do fundo da panela, espere esfriar, enrole, se quiser pode empanar com ovos e farinha de rosca, frite e sirva.
Esta receita minha Tia Elma quem me ensinou, como faço " de cabeça" pode ser que esteja um pouco diferente da original.Bjs!
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