sábado, 4 de junho de 2011

Fondue de Queijo Econômico

Um fondue especialmente gostoso, e muito mais barato

Ingredientes

2 xícaras de creme de leite

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

1 dente de alho cortado ao meio

6 xícaras de queijo prato ralado

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Cubos de pão francês

Modo de preparo

1.	Em uma panela para fondue ou de inox, adicione o creme de leite, o molho inglês, a mostarda e o alho. Leve ao fogo baixo para aquecer, mas não deixe ferver.

2.	Em seguida, retire o alho com a ajuda de uma colher.

3.	Enquanto isso, em uma tigela média, adicione o queijo ralado no ralo grosso e misture com a farinha de trigo.

4.	Mexa bem até incorporar e em seguida vá adicionando aos punhados à panela com o creme de leite, sempre mexendo.

5.	Mexa até que o queijo esteja derretido e a mistura esteja lisa e comece a borbulhar.

6.	Tempere com sal a gosto e despeje na panela para fondue, caso tenha usado a panela de inox.

7.	Mantenha quente sobre o réchaud para fondue e sirva com cubinhos de pão francês. Pode servir também com pedacinhos de carne já fritos e em cubo.

300 g de chocolate ao leite

200 g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de leite condensado

Morangos, abacaxi e banana.

1.	Pique os chocolates e reserve. Aqueça o creme de leite e o leite condensado no fogão até quase ferver. Junte o chocolate aos poucos e mexa, para derreter bem.

2.	Sirva na panela própria para fondue com as frutas lavadas e picadas. Pode colocar mashmallows também. Fonte: http://allrecipes.com.br